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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鄧國寶 主任醫(yī)師
韶關市第一人民醫(yī)院
三級甲等
內分泌科
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血糖高吃南瓜，可從挑選南瓜、控制量、搭配食物、烹飪方式、監(jiān)測血糖等方面著手。 1. 挑選南瓜：選擇成熟度適中、含糖量相對低的南瓜，如青皮南瓜。 2. 控制量：雖南瓜升糖指數(shù)相對低，但仍含碳水化合物，一次不宜多吃，建議每餐100 - 150克。 3. 搭配食物：搭配富含膳食纖維、蛋白質食物，如蔬菜、豆類、瘦肉等，減緩碳水吸收，穩(wěn)定血糖。 4. 烹飪方式：盡量選擇清蒸、水煮，避免油炸、油煎，減少油脂攝入。 5. 監(jiān)測血糖：進食南瓜后監(jiān)測血糖，了解對自身血糖影響，以便調整飲食。 血糖高人群吃南瓜時，通過上述方法，既能享受南瓜美味，又能一定程度控制血糖。但飲食調整只是一方面，還需結合運動、藥物治療等。若對飲食有疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。
2025-08-17 09:21
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