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烏賊和章魚(yú)都屬于頭足綱動(dòng)物，但它們存在諸多明顯區(qū)別。 外觀(guān)上，烏賊身體較為扁平寬大，呈袋形，有一個(gè)船形石灰質(zhì)的硬鞘；章魚(yú)身體則呈短卵圓形，無(wú)鰭，且沒(méi)有烏賊那樣的硬鞘。烏賊有10條腕足，其中8條短腕，2條長(zhǎng)腕；而章魚(yú)只有8條腕足，每條腕足都很發(fā)達(dá)。 習(xí)性方面，烏賊喜歡光亮，一般生活在遠(yuǎn)海的海洋中上層，游泳能力較強(qiáng)，常群體行動(dòng)；章魚(yú)通常棲息于多巖石海底的洞穴或縫隙中，適應(yīng)能力強(qiáng)，喜歡黑暗環(huán)境，多單獨(dú)活動(dòng)。 運(yùn)動(dòng)方式上，烏賊通過(guò)漏斗噴水的反作用力推動(dòng)身體前進(jìn)，同時(shí)其鰭也能輔助游泳，速度較快；章魚(yú)主要依靠腕足在海底爬行，還能通過(guò)收縮外套膜噴水來(lái)實(shí)現(xiàn)短距離的快速移動(dòng)。 食用價(jià)值上，烏賊的肉質(zhì)較有韌性，口感鮮美，常見(jiàn)的做法有爆炒烏賊花等；章魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)，口感Q彈，像白灼章魚(yú)就是很受歡迎的吃法。