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楊梅里面有蟲子是較為常見的現(xiàn)象，很多人會疑惑這樣的楊梅是否還能吃。實際上，楊梅里的蟲子一般是果蠅幼蟲。 果蠅平時以蜂蜜、果實等為食，它在楊梅還未成熟時，將卵產(chǎn)在楊梅表面，隨著楊梅的生長，卵就孵化成幼蟲鉆進果肉中。這些幼蟲本身是無毒的，而且富含蛋白質(zhì)。如果不小心吃下去，不會對人體健康造成危害，它們會被胃酸消化吸收，最終成為人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。 從安全和衛(wèi)生的角度來看，如果對這些蟲子比較介意，也是有辦法處理的。可以將楊梅放在鹽水中浸泡15 - 20分鐘，果蠅幼蟲受到鹽水的刺激，就會從楊梅中鉆出來。經(jīng)過這樣處理后，楊梅就可以放心食用了。 不過，如果楊梅里的蟲子已經(jīng)死亡，并且楊梅出現(xiàn)了變質(zhì)、異味等情況，那就不建議食用了，因為變質(zhì)的楊梅可能會滋生大量有害細菌，食用后容易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。