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肝臟是人體重要的解毒和代謝器官，當肝不好時，合理的飲食調理至關重要。以下幾種食物對肝臟健康有益。 首先是富含維生素的蔬菜水果。比如草莓，性涼、偏酸甜，有養(yǎng)肝的功效，其中的維生素C還能幫助人體吸收鐵質。柑橘富含維生素C，有助于肝臟解毒，但不可多吃，多吃易上火。西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素，具有滋陰功效，是養(yǎng)肝的好幫手。 其次是菌類食物。香菇、木耳等菌類食物含有大量的多糖類物質，能夠增強人體免疫力，還可以抑制腫瘤細胞生長，對肝臟起到保護作用。 再者是富含蛋白質的食物。雞蛋含有的蛋白質與人體的組成接近，容易被吸收利用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。牛奶富含優(yōu)質蛋白質、鈣等營養(yǎng)成分，尤其是酸奶，其含有的乳酸桿菌能抑制腸道內腐敗菌的生長，減少腸道毒素對肝臟的損害。 最后是綠色蔬菜。菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。西蘭花富含蘿卜硫素，能激活肝臟中的解毒酶，增強肝臟的解毒功能。 總之，肝不好的人在日常飲食中可以適當多攝入上述食物，以促進肝臟的健康。但食物調理只是輔助手段，若肝臟問題嚴重，還需及時就醫(yī)。