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在飲品選擇上，豆?jié){和牛奶一直是備受關(guān)注的健康之選，中醫(yī)對此也有獨特的見解。 從中醫(yī)角度來看，豆?jié){性偏涼，具有滋陰潤燥、生津解渴、清熱下氣等功效。對于體質(zhì)偏熱、容易上火、口干舌燥的人來說，豆?jié){是不錯的選擇。它由大豆制成，大豆入脾、大腸經(jīng)，能調(diào)節(jié)脾胃功能，促進(jìn)消化。而且豆?jié){富含植物蛋白、異黃酮等營養(yǎng)成分，對于女性而言，有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩衰老。 牛奶性微寒，有補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤腸的作用。它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)，對于身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良的人較為適宜。尤其適合兒童、老年人以及骨質(zhì)疏松患者補(bǔ)充鈣質(zhì)，增強(qiáng)骨密度。 然而，并不是所有人都適合喝豆?jié){或牛奶。比如，脾胃虛寒、容易腹瀉的人，過多飲用豆?jié){可能會加重腸胃負(fù)擔(dān)；而對牛奶蛋白過敏的人，則不能喝牛奶。 所以，中醫(yī)并沒有絕對地建議喝豆?jié){還是牛奶，而是要根據(jù)個人的體質(zhì)、身體狀況來選擇。體質(zhì)偏熱者可多選擇豆?jié){，體質(zhì)虛寒者可傾向于牛奶。當(dāng)然，也可以兩者交替飲用，以獲取更豐富的營養(yǎng)。