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阿膠是一種傳統(tǒng)的滋補品，很多人會從藥店購買整塊阿膠來食用。以下為大家介紹幾種常見的吃法。 第一種是阿膠糕。先將阿膠敲碎成小塊，放入容器中，加入適量黃酒，浸泡至阿膠軟化。然后把容器放在鍋中隔水蒸，期間不斷攪拌，直至阿膠完全融化。接著加入炒熟的黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓等食材，攪拌均勻后倒入模具，放涼凝固，切成小塊即可。阿膠糕口感香甜，方便攜帶。 第二種是阿膠蛋花湯。把阿膠敲碎后，取適量放入碗中，加入開水，攪拌使其融化。然后將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。最后用沸水沖開，可根據(jù)個人口味加入適量冰糖。此湯有滋陰補血的功效。 第三種是阿膠粥。先把阿膠敲碎備用，待大米煮成粥后，將阿膠放入粥中，攪拌至阿膠融化。阿膠粥易于消化吸收，適合腸胃虛弱的人。 在食用阿膠時，也要注意一些事項。比如感冒、咳嗽、腹瀉等癥狀時，應暫停食用，以免影響病情恢復。同時，孕婦、高血壓、糖尿病患者等特殊人群，食用前最好咨詢醫(yī)生的建議。