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甜酒，又稱酒釀、醪糟，是中國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵食品。它對(duì)人體氣血有著多方面的積極作用。 從中醫(yī)角度來(lái)看，甜酒具有一定的滋補(bǔ)氣血功效。甜酒主要由糯米發(fā)酵制成，糯米本身就有補(bǔ)中益氣的作用，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，其營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體吸收。飲用甜酒能促進(jìn)血液循環(huán)，使氣血運(yùn)行更加通暢。對(duì)于一些因氣血不足導(dǎo)致的手腳冰涼、面色蒼白的人群來(lái)說(shuō)，適量飲用甜酒可以幫助改善這些癥狀，讓面色逐漸恢復(fù)紅潤(rùn)。 甜酒還能在一定程度上增強(qiáng)脾胃功能。脾胃是氣血生化之源，脾胃功能強(qiáng)健，才能更好地運(yùn)化食物，生成充足的氣血。甜酒中的發(fā)酵成分有助于刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，提高脾胃的運(yùn)化能力，進(jìn)而為氣血的生成提供充足的物質(zhì)基礎(chǔ)。 此外，甜酒中含有多種維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)維持人體正常的生理功能和氣血的生成也有重要意義。它們可以參與人體的新陳代謝，為身體提供能量，保證氣血的正常運(yùn)行。 不過(guò)，甜酒含有一定的酒精，雖然度數(shù)較低，但也不能過(guò)量飲用。尤其是對(duì)酒精過(guò)敏者、孕婦等特殊人群，更要謹(jǐn)慎飲用。