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肝臟是人體重要的解毒和代謝器官，護肝養(yǎng)肝在日常飲食中可以有所側(cè)重。以下這些食物對肝臟有益。 蔬菜類，比如菠菜，它富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，能幫助肝臟更好地進行代謝。西蘭花也是不錯的選擇，其含有的蘿卜硫素可以增強肝臟的解毒能力。 水果方面，葡萄含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。香蕉富含維生素B族等元素，可促進肝細胞的再生和修復(fù)。 富含蛋白質(zhì)的食物同樣重要，牛奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣以及多種維生素等營養(yǎng)成分，可為肝臟提供必要的能量支持。雞蛋含有的卵磷脂可促進肝細胞的再生，對修復(fù)受損的肝臟組織有幫助。 菌類食物，像香菇、木耳等，它們含有多糖體物質(zhì)，能調(diào)節(jié)免疫功能，增強身體的抵抗力，從而間接起到保護肝臟的作用。 堅果類，例如核桃富含歐米伽-3脂肪酸和維生素E，具有抗氧化作用，可保護肝臟細胞免受自由基的損傷。 在日常飲食中，可以將這些食物合理搭配，以達到護肝養(yǎng)肝的目的。