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淮山，即山藥，是藥食同源的食材，用其煮水有諸多功效與作用。 從健脾益胃方面來看，淮山煮水可以促進(jìn)脾胃的消化吸收功能。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些成分有助于增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化能力，對于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等情況有一定的改善作用。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，脾胃被視為后天之本，淮山煮水對養(yǎng)護(hù)脾胃起著重要作用。 在益肺止咳上，淮山煮水也有一定功效。它富含的皂苷、黏液質(zhì)，具有潤滑、滋潤的作用，能夠益肺氣、養(yǎng)肺陰，可緩解肺虛導(dǎo)致的咳嗽、氣喘等癥狀，對肺部起到滋潤和保護(hù)的效果，適合肺功能較弱或者患有慢性呼吸道疾病的人群飲用。 再者，淮山煮水還有一定的補(bǔ)腎澀精功效。它能作用于腎臟，對于腎虧遺精、尿頻等有一定的改善作用，有助于維護(hù)腎臟的健康。腎臟在人體的生殖、泌尿等系統(tǒng)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，淮山煮水通過滋養(yǎng)腎臟，維持腎臟的正常功能。 另外，淮山煮水中含有多種維生素和礦物質(zhì)，能為人體補(bǔ)充必要的營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高身體的抵抗力，幫助人體抵御外界病菌的入侵。