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腸胃炎是指各種原因引起的胃腸黏膜炎癥，在患病期間，有些食物是不適合食用的。 首先是辛辣刺激性食物，像辣椒、花椒、芥末等。這類食物會(huì)對(duì)胃腸黏膜造成強(qiáng)烈刺激，加重炎癥反應(yīng)，使腹痛、腹瀉等癥狀加劇。比如吃了大量辣椒后，腸胃會(huì)有明顯的灼燒感，不利于炎癥的恢復(fù)。 其次是生冷食物，包括冰淇淋、生魚片、未洗凈的生冷蔬菜等。生冷食物不易消化，還可能攜帶細(xì)菌、病毒等病原體，進(jìn)一步損害胃腸功能。例如，吃了生冷的海鮮，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，甚至引發(fā)更嚴(yán)重的感染。 油膩食物，如油炸食品、肥肉等也應(yīng)避免。它們含有大量油脂，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響消化。過多的油脂還可能導(dǎo)致腹瀉癥狀加重，延長腸胃炎的恢復(fù)時(shí)間。 高纖維食物，像芹菜、韭菜等，雖然平時(shí)有助于腸道健康，但在腸胃炎期間要少吃。高纖維食物不易消化，會(huì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生較多殘?jiān)碳つc道蠕動(dòng)，不利于炎癥的修復(fù)。 另外，酒精和咖啡也不適合腸胃炎患者。酒精會(huì)直接刺激胃黏膜，咖啡則會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，都可能加重腸胃不適。