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手被辣椒辣著是生活中常見的小困擾，辣椒中含有的辣椒素會(huì)刺激皮膚神經(jīng)末梢，從而產(chǎn)生灼燒感和疼痛感。以下是一些有效的緩解方法。 首先是用流動(dòng)的涼水沖洗，這是最直接的辦法。將手放在水龍頭下，用涼水持續(xù)沖洗15 - 20分鐘，這樣能降低皮膚表面的溫度，減輕灼熱感，還能沖掉部分辣椒素。 其次，利用酒精來溶解辣椒素。辣椒素是一種脂溶性物質(zhì)，酒精可以將其溶解。可以用棉球蘸取適量的白酒或酒精，輕輕擦拭被辣的部位，然后用清水沖洗干凈。不過要注意，若手部皮膚有破損，就不宜使用此方法，以免刺激傷口。 還可以借助酸性物質(zhì)來中和辣椒素。家里常見的白醋就是不錯(cuò)的選擇，將白醋倒在手中，輕輕揉搓幾分鐘，再用清水沖洗，能有效緩解疼痛。 牛奶也是應(yīng)對(duì)辣椒辣手的好幫手。牛奶中的酪蛋白可以和辣椒素結(jié)合，從而減輕辣感。把手浸泡在牛奶中，或者用牛奶濕敷被辣的部位，都能起到一定的效果。 最后，如果上述方法都無法緩解癥狀，或者手部出現(xiàn)紅腫、瘙癢等嚴(yán)重不適，建議及時(shí)就醫(yī)。