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在日常生活中，切辣椒時手被辣得火辣是很常見的困擾。以下幾種方法或許能有效緩解這種不適。 首先是用酒精擦拭。辣椒素易溶于酒精，酒精具有揮發(fā)性，能帶走辣椒素?？梢匀∵m量酒精或白酒，倒在棉球或紗布上，然后輕輕擦拭被辣的部位，幾分鐘后用清水沖洗干凈，能在一定程度上減輕火辣感。 其次，用白醋洗手也有不錯的效果。白醋呈酸性，能中和辣椒的堿性成分。將白醋倒在手中，反復揉搓幾分鐘，再用清水洗凈，能緩解手部的灼熱。 還可以用牙膏涂抹。牙膏有清涼的作用，能減輕疼痛和火辣感。擠出適量牙膏均勻涂抹在被辣的手上，等待幾分鐘，讓牙膏發(fā)揮作用后再沖洗掉。 此外，用冰塊冷敷也是簡單有效的辦法。找一塊干凈的毛巾包裹冰塊，敷在手部，能降低皮膚溫度，減輕灼熱和疼痛。但要注意避免冰敷時間過長，以免凍傷皮膚。 如果上述方法都不能有效緩解，且手部火辣感持續(xù)加重或出現(xiàn)紅腫等癥狀，建議及時就醫(yī)。