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山竹里面出現(xiàn)黃黃的部分，能不能吃需要分情況來看。 一種情況是山竹的果瓣連接處有少量黃色物質(zhì)，這其實(shí)是山竹自身的漿液。當(dāng)山竹在生長過程中受到損傷，比如被昆蟲咬傷、采摘時弄傷等，就會流出這種黃色的漿液。這種情況下，如果黃色物質(zhì)不多，且山竹的果肉沒有變色、變味，是可以正常食用的，對人體并無危害。 另一種情況是山竹內(nèi)部大面積都是黃色，并且果肉伴有變色、發(fā)軟、有異味等情況，這表明山竹已經(jīng)變質(zhì)了。變質(zhì)的山竹中可能滋生了大量細(xì)菌、霉菌等微生物，食用后可能會引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，這種山竹就不能吃了。 在挑選山竹時，我們也可以通過外觀來判斷其新鮮程度。新鮮的山竹果殼比較有彈性，果蒂顏色呈鮮綠色。如果果殼硬邦邦，果蒂顏色枯黃，那么山竹可能不太新鮮，里面出現(xiàn)異常情況的概率也會增加?？傊?，遇到山竹里面黃黃的情況，要先仔細(xì)觀察和判斷，確保安全后再食用。