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阿斯巴甜是一種人工合成甜味劑，甜度高、熱量低，廣泛應(yīng)用于食品和飲料中。關(guān)于吃阿斯巴甜是否一定會(huì)得癌癥，答案是否定的。 國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將阿斯巴甜列為“可能對(duì)人類致癌”的物質(zhì)，這一分類引發(fā)了公眾的擔(dān)憂。然而，“可能致癌”并不意味著吃了阿斯巴甜就一定會(huì)患癌。IARC的分類是基于有限的證據(jù)，這些證據(jù)主要來(lái)自對(duì)動(dòng)物和人類的研究，但研究結(jié)果并不一致。 從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)來(lái)看，部分研究發(fā)現(xiàn)高劑量的阿斯巴甜可能會(huì)增加某些癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。但動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的劑量通常遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人類的正常攝入量。在人類研究方面，目前還沒(méi)有確鑿的證據(jù)表明正常食用阿斯巴甜會(huì)導(dǎo)致癌癥。許多大規(guī)模的流行病學(xué)研究都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜與癌癥之間存在明確的關(guān)聯(lián)。 世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）認(rèn)為，在正常使用范圍內(nèi)，阿斯巴甜是安全的。其設(shè)定的每日允許攝入量為每千克體重40毫克。只要人們的攝入量不超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就不必過(guò)于擔(dān)心患癌風(fēng)險(xiǎn)。 總之，吃阿斯巴甜不一定會(huì)得癌癥。對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)，在正常食用含有阿斯巴甜的食品和飲料時(shí)，無(wú)需過(guò)度恐慌。但也建議大家保持均衡的飲食，減少人工合成甜味劑的攝入。