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小蘇大通常指的是碳酸氫鈉，是一種白色結(jié)晶性粉末，在醫(yī)學(xué)和日常生活中都有廣泛的應(yīng)用。它具有弱堿性，能中和酸性物質(zhì)，在調(diào)節(jié)酸堿平衡、治療疾病、食品加工等方面發(fā)揮作用。 1. 化學(xué)性質(zhì)：碳酸氫鈉呈弱堿性，能與酸發(fā)生中和反應(yīng)。 2. 醫(yī)療用途：可用于緩解胃酸過多引起的胃痛、胃灼熱等癥狀；還能堿化尿液，促進(jìn)某些藥物排泄。如常用的胃藥奧美拉唑、雷貝拉唑等常與之配合使用。 3. 食品加工：在食品制作中，如烘焙，可作為膨松劑，使食品更加松軟。 4. 清潔作用：具有一定的去污和除臭能力，可用于清潔廚房、衛(wèi)生間等。 5. 工業(yè)應(yīng)用：在工業(yè)生產(chǎn)中，用于制造滅火劑、橡膠和塑料的發(fā)泡劑等。 總之，碳酸氫鈉在多個(gè)領(lǐng)域都有重要作用，但使用時(shí)應(yīng)遵循相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，避免不當(dāng)使用帶來的風(fēng)險(xiǎn)。