豆?jié){放冰箱保存第二天能否飲用
柯大夫:
看了《五谷好豆?jié){,每天“心”健康》一文后,我就買(mǎi)回豆?jié){機(jī)自己在家做豆?jié){,但每次都喝不完。請(qǐng)問(wèn):豆?jié){放冰箱保存,第二天還可以喝嗎?
湖南 陳××
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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金國(guó)文 副主任醫(yī)師
中山醫(yī)院腫瘤中心
二級(jí)甲等
放療科
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豆?jié){放冰箱保存第二天是否能喝,取決于多種因素,如保存方式、豆?jié){的初始狀態(tài)、冰箱環(huán)境、保存時(shí)間、再次加熱情況等。 1. 保存方式:應(yīng)使用密封容器存放豆?jié){,減少與外界空氣接觸,防止細(xì)菌污染。 2. 豆?jié){的初始狀態(tài):制作豆?jié){時(shí)應(yīng)保證原料新鮮、衛(wèi)生,無(wú)變質(zhì)情況。 3. 冰箱環(huán)境:冰箱要清潔干凈,溫度適宜,避免與其他易變質(zhì)食物混放。 4. 保存時(shí)間:盡量不超過(guò) 24 小時(shí),時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易滋生細(xì)菌。 5. 再次加熱情況:飲用前要充分加熱,以殺滅可能滋生的細(xì)菌。 總之,豆?jié){放冰箱保存第二天能否飲用不能一概而論。若能?chē)?yán)格把控上述各個(gè)環(huán)節(jié),一般可以飲用,但仍建議盡量現(xiàn)做現(xiàn)喝,以保證豆?jié){的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。
2024-12-03 07:31
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針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來(lái)因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況,以致食品變質(zhì)或者污染,從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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