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哺乳期女性不建議食用魚生和刺身，主要有寄生蟲感染、細菌污染、過敏風險、影響乳汁質(zhì)量、營養(yǎng)不均衡等因素。 1. 寄生蟲感染：魚生和刺身未經(jīng)高溫烹飪，可能含有寄生蟲，如肝吸蟲等，進入人體后會影響健康，還可能通過乳汁影響嬰兒。 2. 細菌污染：這類食物易受細菌污染，像副溶血性弧菌等，食用后可能導(dǎo)致胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等，不利于哺乳期女性身體恢復(fù)。 3. 過敏風險：部分女性可能對魚生和刺身中的海鮮過敏，食用后出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢等，也可能使嬰兒通過乳汁接觸過敏原。 4. 影響乳汁質(zhì)量：食用不新鮮或受污染的魚生和刺身，可能導(dǎo)致身體不適，從而影響乳汁的分泌和質(zhì)量。 5. 營養(yǎng)不均衡：魚生和刺身營養(yǎng)成分相對單一，哺乳期女性需要全面的營養(yǎng)來保證自身和嬰兒的需求，僅食用此類食物無法滿足。 綜上所述，為了自身和嬰兒的健康，哺乳期女性應(yīng)避免食用魚生和刺身。可選擇經(jīng)過烹飪熟透的魚類，以獲取營養(yǎng)。