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哺乳期女性不建議食用魚(yú)生和刺身，主要有寄生蟲(chóng)感染、細(xì)菌污染、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)、影響乳汁質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)不均衡等因素。 1. 寄生蟲(chóng)感染：魚(yú)生和刺身未經(jīng)高溫烹飪，可能含有寄生蟲(chóng)，如肝吸蟲(chóng)等，進(jìn)入人體后會(huì)影響健康，還可能通過(guò)乳汁影響嬰兒。 2. 細(xì)菌污染：這類(lèi)食物易受細(xì)菌污染，像副溶血性弧菌等，食用后可能導(dǎo)致胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等，不利于哺乳期女性身體恢復(fù)。 3. 過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)：部分女性可能對(duì)魚(yú)生和刺身中的海鮮過(guò)敏，食用后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢等，也可能使嬰兒通過(guò)乳汁接觸過(guò)敏原。 4. 影響乳汁質(zhì)量：食用不新鮮或受污染的魚(yú)生和刺身，可能導(dǎo)致身體不適，從而影響乳汁的分泌和質(zhì)量。 5. 營(yíng)養(yǎng)不均衡：魚(yú)生和刺身營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)單一，哺乳期女性需要全面的營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證自身和嬰兒的需求，僅食用此類(lèi)食物無(wú)法滿(mǎn)足。 綜上所述，為了自身和嬰兒的健康，哺乳期女性應(yīng)避免食用魚(yú)生和刺身?？蛇x擇經(jīng)過(guò)烹飪熟透的魚(yú)類(lèi)，以獲取營(yíng)養(yǎng)。