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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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徐志雄 副主任醫(yī)師
黃巖中醫(yī)院
二級(jí)甲等
中西醫(yī)結(jié)合
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不宜放冰箱保存的食物有熱帶水果、根莖類蔬菜、巧克力、蜂蜜、粉狀及干制食品等。 1.熱帶水果：如香蕉、芒果等，在冰箱中易被凍傷，表皮變黑，影響口感和品質(zhì)。 2.根莖類蔬菜：像土豆、紅薯等，低溫會(huì)使淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，影響口感，且容易發(fā)芽。 3.巧克力：放進(jìn)冰箱后，表面容易出現(xiàn)白霜，口感變差，失去原本的絲滑。 4.蜂蜜：低溫會(huì)促使其結(jié)晶，雖不影響質(zhì)量，但食用不便。 5.粉狀及干制食品：奶粉、咖啡粉、干香菇等，放入冰箱易受潮結(jié)塊，影響品質(zhì)。 了解哪些食物不宜放冰箱保存，能讓我們更好地儲(chǔ)存食物，保持其新鮮和美味。
2024-12-04 16:44
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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