豬肉都有寄生蟲嗎？有蟲豬肉啥樣？
2024-12-04 15:56
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女40歲來自安徽健康咨詢描述：
每塊豬肉都有寄生蟲嗎？有寄生蟲的豬肉有什么現(xiàn)象？
想柯大夫幫您解決什么問題：感謝醫(yī)生為我快速解答——該如何治療和預(yù)防
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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周宏 主任醫(yī)師
溫州市中心醫(yī)院
三級甲等
肛腸外科
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豬肉并非每塊都有寄生蟲。有寄生蟲的豬肉可能有以下現(xiàn)象：肉質(zhì)異常、存在結(jié)節(jié)或包塊、有異常氣味、表面有斑點或紋路、顏色改變等。 1. 肉質(zhì)異常：豬肉質(zhì)地可能變得松軟，失去正常的彈性和韌性。 2. 存在結(jié)節(jié)或包塊：肉眼可見的凸起結(jié)節(jié)或包塊，可能是寄生蟲寄生的部位。 3. 異常氣味：散發(fā)難聞的腥臭味或腐臭味。 4. 表面有斑點或紋路：可能出現(xiàn)不規(guī)則的斑點、紋路。 5. 顏色改變：如色澤變暗，不再呈現(xiàn)新鮮豬肉的粉紅色。 為了避免食用到有寄生蟲的豬肉，建議從正規(guī)渠道購買經(jīng)過檢驗檢疫的豬肉，并在烹飪時確保熟透。
2024-12-04 20:29
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