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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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顧祝林 主治醫(yī)師
上海市奉賢區(qū)中心醫(yī)院
三級(jí)
甲狀腺疾病
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判斷肉是否含瘦肉精可從外觀、氣味、脂肪含量、檢測(cè)報(bào)告、購買渠道等方面入手。 1.外觀：含瘦肉精的肉通常顏色較紅，肌肉纖維比較疏松。正常肉色澤稍淡，肌肉纖維緊實(shí)。 2.氣味：含瘦肉精的肉可能會(huì)有較濃的腥味或異味，正常肉的氣味相對(duì)較淡且自然。 3.脂肪含量：瘦肉精作用下的肉脂肪層薄，甚至幾乎沒有。而正常肉有一定厚度的脂肪層。 4.檢測(cè)報(bào)告：購買時(shí)查看商家提供的正規(guī)檢測(cè)報(bào)告，確認(rèn)肉品的安全性。 5.購買渠道：選擇正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買，其肉品來源相對(duì)可靠。 總之，通過多方面的觀察和判斷，能在一定程度上識(shí)別肉是否含瘦肉精。但最準(zhǔn)確的方法還是依靠專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果。購買肉品時(shí)要謹(jǐn)慎選擇，保障食品安全。
2024-12-05 05:22
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就醫(yī)問藥
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