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紫米不是黑糯米。紫米和黑糯米在外觀、口感、營養(yǎng)價值等方面存在差異。紫米產(chǎn)地廣泛，如云南、貴州、四川等地均有產(chǎn)出。 1.外觀：紫米米粒細長，顆粒飽滿均勻，顏色紫黑。黑糯米形狀稍短胖，顏色偏深黑。 2.口感：紫米口感軟糯，帶有一定的嚼勁。黑糯米相對更黏糯。 3.營養(yǎng)價值：紫米富含蛋白質(zhì)、賴氨酸、色氨酸等多種營養(yǎng)成分。黑糯米富含維生素 B 族、鈣、鐵等。 4.產(chǎn)地：紫米主要產(chǎn)于云南墨江、貴州惠水等地。黑糯米在四川、貴州等地也有種植。 5.用途：紫米常用于煮粥、煮飯，也可制作糕點。黑糯米常被用于制作甜品、粽子等。 總之，紫米和黑糯米雖有相似之處，但仍有區(qū)別。在購買和食用時，可根據(jù)個人需求和喜好進行選擇。