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土豆皮呈現(xiàn)綠色的原因是什么

土豆皮綠色的為什么

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    張娜 醫(yī)師

    山東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    婦科

    土豆皮呈現(xiàn)綠色，通常是由光照、儲(chǔ)存不當(dāng)、品種特性、發(fā)芽、化學(xué)物質(zhì)影響等原因造成的。 1. 光照：土豆長(zhǎng)時(shí)間暴露在光照下，會(huì)促使表皮產(chǎn)生葉綠素，導(dǎo)致土豆皮變綠。 2. 儲(chǔ)存不當(dāng)：在儲(chǔ)存過(guò)程中，如果環(huán)境溫度較高、濕度較大，也容易使土豆皮變綠。 3. 品種特性：部分土豆品種本身就相對(duì)容易出現(xiàn)皮色變綠的情況。 4. 發(fā)芽：土豆發(fā)芽時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些生物化學(xué)反應(yīng)，可能導(dǎo)致表皮變綠。 5. 化學(xué)物質(zhì)影響：接觸到某些化學(xué)物質(zhì)，可能會(huì)引發(fā)土豆皮的顏色變化。 總之，土豆皮變綠通常是多種因素綜合作用的結(jié)果。為了避免食用到可能有害的土豆，應(yīng)選擇表皮完好、無(wú)綠色的土豆，并注意正確的儲(chǔ)存方法，將土豆放置在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方。

    2024-11-28 20:13
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宋軍

宋軍 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：融合中西醫(yī)學(xué)精髓，專注于神經(jīng)系統(tǒng)和精神類疾病的綜合治療。對(duì)各類腦血管疾病、帕金森、癲癇、腦發(fā)育不良、帶狀皰疹神經(jīng)痛、脊髓損傷、肌張力障礙、腦出血后遺癥、腦梗塞后遺癥、腦外傷后遺癥、肌肉萎縮、腦萎縮、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元病及神經(jīng)損傷等復(fù)雜病癥的診斷和康復(fù)擁有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。在精神系統(tǒng)領(lǐng)域，對(duì)于抑郁、焦慮、睡眠障礙、軀體化障礙、癮癥、抽動(dòng)癥、自閉癥、多動(dòng)癥、恐懼癥、雙相情感障礙及精神發(fā)育遲滯等擁有豐富的康復(fù)治療經(jīng)驗(yàn)。中醫(yī)根據(jù)個(gè)體化的“辨證分型和施治”的原則，通過(guò)“調(diào)氣活血養(yǎng)心寧神診治術(shù)”的治則和治法，探究和實(shí)踐“中醫(yī)情志病”的醫(yī)理，獨(dú)立開(kāi)展以“情志病學(xué)”為特色的專病臨床醫(yī)療和康復(fù)服務(wù)。

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何棟源

何棟源 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：帕金森、癲癇、腦發(fā)育不良、帶狀皰疹神經(jīng)痛、脊髓損傷、肌張力障礙、腦梗后遺癥、腦出血后遺癥、腦外傷后遺癥、腦炎后遺癥、腦震蕩后遺癥、腦萎縮、特發(fā)性震顫、三叉神經(jīng)痛、面肌痙攣、多系統(tǒng)萎縮、小腦共濟(jì)失調(diào)、神經(jīng)損傷、腦癱、精神發(fā)育遲緩、智力低下、注意力缺陷與多動(dòng)障礙、阿爾茲海默癥、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元病、重癥肌無(wú)力、肌營(yíng)養(yǎng)不良、肌肉萎縮、周圍神經(jīng)損傷、末梢神經(jīng)炎、腦白質(zhì)病變、神經(jīng)痛、面癱、梅杰綜合征、各種頭痛、頭暈等神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

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劉麗

劉麗 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：腹主動(dòng)脈瘤、下肢動(dòng)脈硬化閉塞癥、血栓閉塞性脈管炎、下肢淺靜脈曲張、深靜脈血栓、急性下肢動(dòng)脈血栓、頸動(dòng)脈狹窄、腎動(dòng)脈狹窄及雷諾氏病等周圍血管疾病的微創(chuàng)介入手術(shù)治療。

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