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回答1
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周福元 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
感染內(nèi)科
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狂犬病病毒主要通過(guò)動(dòng)物咬傷或抓傷傳播，而非消化道。病毒在高溫下容易失活，食用經(jīng)過(guò)充分烹飪的狗肉，感染狂犬病的風(fēng)險(xiǎn)極低。身體不適時(shí)，要及時(shí)看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。
2013-12-15 20:29
1.傳播途徑：狂犬病病毒主要通過(guò)受感染動(dòng)物的唾液，經(jīng)由咬傷或抓傷進(jìn)入人體，或通過(guò)破損的皮膚和黏膜接觸而傳播。
2.病毒特性：狂犬病病毒對(duì)熱敏感，在常規(guī)烹飪溫度下（通常100攝氏度）短時(shí)間內(nèi)即可滅活，降低通過(guò)食物傳播的風(fēng)險(xiǎn)。
3.消化道屏障：人體的消化道具有一定的防御機(jī)制，包括胃酸和消化酶，可以破壞許多病毒，包括狂犬病病毒。
4.感染條件：即使食物中含有病毒，若未充分烹飪，感染的可能性也取決于病毒量、個(gè)人免疫狀態(tài)等多種因素。
5.預(yù)防措施：避免食用未煮熟的肉類(lèi)，尤其是野生動(dòng)物肉，以減少潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。
鑒于狂犬病病毒的傳播特性和對(duì)熱的敏感性，食用充分烹飪的狗肉，感染狂犬病的幾率微乎其微。日常飲食中，確保肉類(lèi)徹底煮熟是關(guān)鍵的食品安全措施。
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什么是狂犬病? 狂犬病又稱(chēng)恐水癥，為急性、進(jìn)行性、幾乎不可逆轉(zhuǎn)的腦脊髓炎?？袢《局饕址钢袠猩窠?jīng)系統(tǒng)。其潛伏期短者4天，長(zhǎng)可達(dá)10年以上，一般為1～3個(gè)月，頭面部、頸部被咬傷或傷勢(shì)嚴(yán)重或多部位受傷者潛伏期短。臨床出現(xiàn)為特有的高度興奮、恐水、怕風(fēng)、恐懼、興奮、咽肌痙攣、流涎、進(jìn)行性癱瘓，最后因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。整個(gè)病程在1周內(nèi)，很少超過(guò)10天。病死率幾乎100%。印度為發(fā)病率最高的國(guó)家。居世界第一，我國(guó)僅次于印度，多分布于南方。 查看全文»
