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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張彤 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學第三附屬醫(yī)院
三級甲等
內分泌代謝科
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食物酸堿性由消化后水解生成的離子決定。酸性蔬菜較少，常見的有茄子、菠菜等。如果身體不適，請盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2013-12-16 09:08
1.茄子：其含有的某些成分在消化后可能產(chǎn)生酸性離子。
2.菠菜：部分物質水解后可能呈現(xiàn)酸性。
3.馬齒莧：有一定幾率在消化時產(chǎn)生酸性物質。
4.芹菜：少量成分可能導致消化后呈酸性。
5.韭菜：某些成分可能使其消化后偏酸性。
總體來說，蔬菜大多呈堿性，酸性蔬菜相對較少，飲食應注重均衡。
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