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哪些食物含有較高嘌呤?

哪些食物含有較高嘌呤?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    徐安平 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    腎內(nèi)科

    高嘌呤食物主要涉及動(dòng)物內(nèi)臟、部分魚類、海鮮以及某些蔬菜和豆類制品。攝入過多可能誘發(fā)痛風(fēng)或加重病情,需要謹(jǐn)慎選擇飲食。若感身體不適,請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助,遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿隨意服藥。
    1.動(dòng)物內(nèi)臟如肝臟、腎臟、心臟等,嘌呤含量極高,應(yīng)嚴(yán)格限制。
    2.海鮮類,尤其是帶殼海鮮如蝦、蟹、貝類,以及深海魚類如鯖魚、沙丁魚,需適量食用。
    3.部分肉類如鵝肉、雞肉、豬肉,尤其是肉湯、肉汁,嘌呤溶于水,應(yīng)減少攝入。
    4.蔬菜中豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇等,雖健康但嘌呤含量相對(duì)較高,注意控制份量。
    5.豆類及其制品如豆腐、豆?jié){,雖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但高嘌呤個(gè)體需適量。
    為預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作,建議減少上述食物的攝入,增加水果、蔬菜和全谷物的消費(fèi),維持健康飲食習(xí)慣。

    2013-12-16 14:14
醫(yī)院?jiǎn)柎?/b> 更多>
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