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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王笑書 醫(yī)師
邢臺市人民醫(yī)院
三級甲等
婦科
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蛤蜊放入冰箱保存，其食用是否受影響取決于保存方式、保存時間、冰箱溫度、蛤蜊新鮮度、處理方式等。 1. 保存方式：若用保鮮袋密封好再放入冰箱，能減少水分流失和細菌污染。 2. 保存時間：短時間內(nèi)（1-2 天）一般影響不大，超過 3 天變質(zhì)風(fēng)險增加。 3. 冰箱溫度：冷藏室 0-4 攝氏度較適宜，溫度過低或過高都可能影響品質(zhì)。 4. 蛤蜊新鮮度：本身新鮮的蛤蜊在冰箱中保存效果相對較好。 5. 處理方式：未經(jīng)清洗處理直接放入冰箱，易滋生細菌，影響食用。 總之，要綜合考慮上述因素，才能判斷蛤蜊放入冰箱保存后是否還適宜食用。建議盡量在新鮮時食用，以保證口感和營養(yǎng)。
2024-12-06 00:30
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就醫(yī)問藥
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內(nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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