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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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姜榮龍 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
感染內(nèi)科
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吃雞蛋有可能感染禽流感，但風(fēng)險(xiǎn)較低。這取決于雞蛋來源、處理方式等多種因素。若出現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。面對(duì)身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。
2013-12-18 11:06
1.雞蛋來源：正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的雞蛋，感染風(fēng)險(xiǎn)極小。
2.蛋殼衛(wèi)生：蛋殼表面可能攜帶病毒，接觸后要洗手。
3.烹飪方式：充分煮熟可殺滅病毒，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。
4.儲(chǔ)存條件：合適的溫度和濕度可減少病毒滋生。
5.個(gè)人免疫力：免疫力低下者相對(duì)更易感染。
一般來說，只要雞蛋來源可靠，處理和烹飪得當(dāng)，感染禽流感的可能性很小。但仍需保持警惕，注意飲食衛(wèi)生。
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國(guó)法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
