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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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劉志華 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
感染內(nèi)科
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禽流感期間可以吃豬肉，但要注意選擇來源正規(guī)、經(jīng)過檢疫的豬肉，并注意烹飪方式。自行處理身體不適可能加重病情，及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2013-12-18 17:29
1.禽流感是由禽流感病毒引起的，與豬無關(guān)。
2.正規(guī)渠道的豬肉經(jīng)過嚴(yán)格檢疫，感染禽流感病毒的風(fēng)險(xiǎn)極低。
3.烹飪豬肉時(shí)要確保熟透，高溫可殺滅可能存在的病菌。
4.購買豬肉應(yīng)選擇正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場。
5.處理生豬肉后要徹底洗手，保持衛(wèi)生。
總之，禽流感期間只要注意上述事項(xiàng)，是可以放心食用豬肉的。
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
