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口蹄疫的豬肉到底能不能食用？

2024-12-04 17:48 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

口蹄疫的豬肉能吃嗎

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

徐莉醫(yī)師

山東省立醫(yī)院

三級甲等

普內科

口蹄疫是一種由病毒引起的急性、熱性、高度接觸性傳染病。感染口蹄疫的豬肉不能食用，原因包括病毒危害、食品安全風險、法律規(guī)定、潛在的健康影響以及疾病傳播風險等。 1. 病毒危害：口蹄疫病毒對人體健康存在潛在威脅，可能導致發(fā)熱、頭痛、乏力等癥狀。 2. 食品安全風險：感染病毒的豬肉品質下降，可能存在變質、異味等問題。 3. 法律規(guī)定：我國嚴禁銷售和食用感染疫病的動物肉類，這是為了保障公共衛(wèi)生安全。 4. 潛在的健康影響：食用后可能引發(fā)胃腸道不適、免疫系統(tǒng)反應等。 5. 疾病傳播風險：會增加口蹄疫傳播的可能性，影響?zhàn)B殖業(yè)和公共衛(wèi)生。總之，為了自身健康和公共衛(wèi)生安全，絕不能食用感染口蹄疫的豬肉。在購買豬肉時，要選擇正規(guī)渠道，確保豬肉經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫。
2024-12-05 10:57

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