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煮雞蛋時(shí)蛋黃沒熟透，感染弓形蟲的概率較低，但可能存在其他風(fēng)險(xiǎn)。需謹(jǐn)慎對(duì)待，尤其是特殊人群。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
1.弓形蟲風(fēng)險(xiǎn)：一般來(lái)說(shuō)，雞蛋不是弓形蟲常見的感染源，所以感染弓形蟲可能性不大。
2.沙門氏菌感染：半熟雞蛋更易攜帶沙門氏菌，可能導(dǎo)致食物中毒。
3.營(yíng)養(yǎng)吸收：未熟透的雞蛋，營(yíng)養(yǎng)成分可能未完全釋放，不利于人體吸收。
4.特殊人群：孕婦、嬰幼兒、老人及免疫力低下者，應(yīng)避免食用未熟透雞蛋。
5.食用建議：煮雞蛋時(shí)應(yīng)確保蛋清和蛋黃都熟透，以殺滅病菌。
總之，為了健康，盡量將雞蛋煮熟后食用，降低潛在風(fēng)險(xiǎn)。

煮得半熟的雞蛋，因?yàn)殡u蛋有可能被沙門氏菌感染。把雞蛋煮熟可以殺死細(xì)菌，但要注意，只有當(dāng)?shù)扒搴偷包S都被煮熟形成固體時(shí)，你才可以安全地吃雞蛋。煮一個(gè)中等大小的雞蛋至少要7分鐘。