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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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史藝紅 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
婦科
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蒸鴨梨時(shí)是否去皮，取決于多種因素，如口感偏好、梨的品種、個(gè)人消化能力、衛(wèi)生狀況、烹飪目的等。 1. 口感偏好：若喜歡細(xì)膩、軟糯的口感，可去皮；若追求更濃郁的梨香，保留皮也無(wú)妨。 2. 梨的品種：部分品種的梨皮較厚且粗糙，去皮能改善口感；而皮薄的品種，可根據(jù)個(gè)人選擇。 3. 個(gè)人消化能力：消化功能較弱者，去皮能減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 4. 衛(wèi)生狀況：梨皮表面若有較多農(nóng)藥殘留或污漬，建議去皮。 5. 烹飪目的：若是為了止咳潤(rùn)肺，去皮與否影響不大。 總之，蒸鴨梨去皮與否沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，可根據(jù)自身情況和需求來(lái)決定。但無(wú)論如何，蒸鴨梨都有一定的營(yíng)養(yǎng)和保健作用。
2024-12-04 19:28
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