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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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張培培 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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燉好的紅棗銀耳湯放冰箱隔天吃可能無害，但也存在一定風(fēng)險(xiǎn)，如細(xì)菌滋生、營養(yǎng)流失、口感變差、過敏反應(yīng)、腸胃不適等。 1.細(xì)菌滋生：冰箱并非絕對無菌環(huán)境，長時(shí)間存放可能導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，食用后引起胃腸道感染。 2.營養(yǎng)流失：隨著時(shí)間推移，部分營養(yǎng)成分會(huì)逐漸減少，如維生素等。 3.口感變差：存放時(shí)間過長，湯汁的質(zhì)地和口感可能不如新鮮時(shí)好。 4.過敏反應(yīng)：個(gè)別人可能對隔夜后的某些成分產(chǎn)生過敏。 5.腸胃不適：本身腸胃功能較弱的人，食用后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。 總體來說，燉好的紅棗銀耳湯放冰箱隔天吃存在一定風(fēng)險(xiǎn)，建議盡量新鮮食用，如需存放應(yīng)密封保存并盡快食用。
2024-12-05 15:37
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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