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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉業(yè)娟 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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自制葡萄酒長白毛可能是由于容器不潔、葡萄未洗凈、酒液殘留糖分過高、發(fā)酵溫度不適、混入雜菌等原因造成的。 1.容器不潔：如果容器未徹底消毒，殘留細菌，容易導致葡萄酒變質(zhì)長白毛。 2.葡萄未洗凈：葡萄表面的雜質(zhì)和微生物未清理干凈，會影響葡萄酒的質(zhì)量。 3.酒液殘留糖分過高：過多的糖分給微生物繁殖提供了有利條件。 4.發(fā)酵溫度不適：溫度過高或過低，都會影響發(fā)酵過程，易滋生雜菌。 5.混入雜菌：在制作過程中，操作不當導致外界雜菌進入。 總之，自制葡萄酒長白毛多是由于衛(wèi)生和操作不當引起的。為避免這種情況，制作時要嚴格保證衛(wèi)生，遵循正確的流程和方法。
2024-12-05 14:45
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