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食用發(fā)黃大米可能帶來(lái)多種危害，包括損害肝臟、引發(fā)腸胃問(wèn)題、影響營(yíng)養(yǎng)吸收、導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)、增加患病風(fēng)險(xiǎn)等。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.損害肝臟：發(fā)黃大米可能含黃曲霉毒素，易導(dǎo)致肝臟病變，甚至誘發(fā)肝癌。
2.引發(fā)腸胃問(wèn)題：可能引起腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適癥狀。
3.影響營(yíng)養(yǎng)吸收：其營(yíng)養(yǎng)成分受損，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收。
4.導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)：部分人會(huì)出現(xiàn)皮膚紅疹、瘙癢等過(guò)敏表現(xiàn)。
5.增加患病風(fēng)險(xiǎn)：長(zhǎng)期食用可能降低免疫力，增加患其他疾病的幾率。
為了身體健康，應(yīng)避免食用發(fā)黃大米。

一般來(lái)說(shuō)黃色的大米說(shuō)明大米已經(jīng)變質(zhì)的可能，但是偶爾食用一次對(duì)于身體沒(méi)有很大的影響的。如果長(zhǎng)期食用是會(huì)致癌的