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冰糖百合梨水是一道常見的潤(rùn)肺止咳飲品，制作它需要準(zhǔn)備新鮮的梨、百合、冰糖、水等材料，還需注意一些制作細(xì)節(jié)，如梨的處理、火候的掌握等。 1. 材料準(zhǔn)備：選擇新鮮多汁的雪梨，適量的百合干，以及適量的冰糖。 2. 梨的處理：將梨洗凈去皮，切成小塊，去核，以方便煮出梨汁。 3. 百合處理：百合干提前用清水浸泡半小時(shí)左右，使其變軟。 4. 煮制過(guò)程：鍋中加入適量清水，放入梨塊和泡好的百合，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 20 分鐘左右。 5. 加入冰糖：根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖，繼續(xù)煮 5 分鐘左右，至冰糖完全融化。 6. 注意火候：整個(gè)煮制過(guò)程要注意火候，避免湯汁煮干。 7. 盛裝保存：煮好后趁熱裝入干凈的容器中，冷卻后可放入冰箱冷藏，飲用時(shí)取出即可。 制作冰糖百合梨水并不復(fù)雜，只要按照上述步驟，注意細(xì)節(jié)，就能煮出美味又營(yíng)養(yǎng)的冰糖百合梨水。