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回答1
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劉安靜 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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當(dāng)天吃不完的剩菜在冰箱中的存放時間受菜品種類、儲存方式、初始溫度、冰箱溫度和密封情況等因素影響。一般而言，存放 1 - 3 天不等。 1.菜品種類：綠葉蔬菜一般可存放 1 - 2 天，肉類可存放 2 - 3 天。 2.儲存方式：用保鮮盒或保鮮膜密封存放時間較長，敞口存放易變質(zhì)。 3.初始溫度：剩菜放涼后再放入冰箱，能延長存放時間。 4.冰箱溫度：設(shè)定在 4℃以下更利于保鮮。 5.密封情況：密封良好能減少細(xì)菌污染，延長保存期。 為了保障飲食健康，盡量減少剩菜的產(chǎn)生。即使存放在冰箱中，食用前也需充分加熱。如果剩菜出現(xiàn)異味、變色等異常，應(yīng)避免食用。
2024-12-05 13:49
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就醫(yī)問藥
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內(nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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