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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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魏愛芹 醫(yī)師
石家莊市婦幼保健院
二級甲等
婦科
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殺死的黃鱔可以放冰箱保存，但需要注意一些要點，如保存時間、保存方式、食用安全、冰箱溫度、黃鱔新鮮度等。 1.保存時間：黃鱔在冰箱中冷藏一般不宜超過 2 天，冷凍則可延長至 1 個月左右，但時間越長，口感和營養(yǎng)流失越嚴重。 2.保存方式：用保鮮袋或保鮮盒密封，避免與其他食物交叉污染。 3.食用安全：食用前要徹底加熱，以殺滅可能存在的細菌和寄生蟲。 4.冰箱溫度：冷藏室溫度應在 0 - 4 攝氏度，冷凍室溫度應在 -18 攝氏度以下。 5.黃鱔新鮮度：新鮮宰殺的黃鱔更適合放入冰箱保存，若本身已不新鮮，不建議保存后食用。 總之，殺死的黃鱔可以放冰箱，但要綜合考慮上述因素，以確保食用的安全和口感。
2024-12-05 19:26
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就醫(yī)問藥
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內(nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
