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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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江又平 主治醫(yī)師
張家口市宣化區(qū)婦幼衛(wèi)生保健站
其他
全科
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野生杏仁可能具有毒性，這取決于其品種、成分、食用量、個體差異以及加工方式等。 1.品種：有些野生杏仁屬于苦杏仁，含有較多苦杏仁苷，容易產(chǎn)生毒性；而甜杏仁相對較安全。 2.成分：苦杏仁苷在體內(nèi)分解會產(chǎn)生氫氰酸，過量攝入可導(dǎo)致中毒。 3.食用量：少量食用可能無明顯影響，但大量食用增加中毒風(fēng)險。 4.個體差異：不同人對毒性成分的代謝和耐受能力不同。 5.加工方式：未經(jīng)適當(dāng)加工處理的野生杏仁，毒性成分難以去除，易引發(fā)中毒。 總之，野生杏仁存在一定毒性風(fēng)險，不建議隨意食用。如果誤食出現(xiàn)中毒癥狀，如頭暈、惡心、嘔吐等，應(yīng)立即就醫(yī)。
2024-12-05 07:52
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