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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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史藝紅 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
婦科
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沒有冰箱時(shí)，魚用清水保鮮效果不佳。這涉及魚的新鮮度、細(xì)菌滋生、水溫、水質(zhì)和保鮮時(shí)間等因素。 1. 魚的新鮮度：剛捕撈的魚相對更新鮮，保鮮時(shí)間稍長。而已經(jīng)不太新鮮的魚，清水保鮮效果差。 2. 細(xì)菌滋生：清水中仍存在細(xì)菌，會加速魚的變質(zhì)。 3. 水溫：水溫較高會促進(jìn)細(xì)菌繁殖和魚的變質(zhì)。 4. 水質(zhì)：若水質(zhì)不干凈，含有雜質(zhì)和微生物，也不利于保鮮。 5. 保鮮時(shí)間：即使在理想條件下，清水保鮮魚也很難超過一天。 總之，沒有冰箱時(shí)，用清水保鮮魚不是一個(gè)可靠的方法。為了保證食品安全和口感，建議盡快食用。
2024-12-06 02:19
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針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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