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白果可以生吃嗎？

2024-12-08 14:12 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

白果生吃可以么?

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

黃祝剛醫(yī)師

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

三級甲等

普內(nèi)科

白果不可以生吃，生吃白果可能會引起中毒，對身體造成損害。白果含有銀杏酸、銀杏酚等有毒成分，食用不當(dāng)會影響神經(jīng)系統(tǒng)、胃腸道等。 1. 毒性成分：白果中的銀杏酸、銀杏酚等物質(zhì)有毒性，會損害胃腸道黏膜，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 2. 神經(jīng)損害：可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)頭痛、煩躁、抽搐、昏迷等。 3. 中毒劑量：少量生吃就可能引起中毒，兒童尤其敏感。 4. 食用方法：應(yīng)熟食，且控制量，一般成人一天不超過 10 顆。 5. 中毒處理：一旦出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即催吐，并盡快送往醫(yī)院治療，可使用甘露醇等藥物促進(jìn)毒物排出。總之，為了自身健康，切勿生吃白果。食用白果時要謹(jǐn)慎，嚴(yán)格控制量和方法。
2024-12-09 02:30

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