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發(fā)了芽的蒜一般能吃，但存在一些情況需要注意，如蒜的狀態(tài)、營(yíng)養(yǎng)變化等。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專(zhuān)業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
1.狀態(tài)判斷：只要蒜未變色發(fā)霉腐爛，發(fā)芽也能吃。
2.營(yíng)養(yǎng)變化：發(fā)芽的蒜營(yíng)養(yǎng)給了新芽，自身會(huì)干癟，食用價(jià)值降低。
3.口感影響：可能會(huì)影響口感，不如新鮮蒜濃郁。
4.食用量：適量食用，不過(guò)量。
5.儲(chǔ)存方式：為避免發(fā)芽，應(yīng)妥善儲(chǔ)存，如干燥低溫環(huán)境。
總之，發(fā)了芽的蒜多數(shù)情況下能吃，但要綜合判斷其狀態(tài)和自身需求。