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過(guò)夜的螃蟹是否能吃?

過(guò)夜的螃蟹是否能吃?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李小英 主任醫(yī)師

    復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    內(nèi)分泌科

    過(guò)夜的螃蟹能否食用,取決于螃蟹的新鮮度、保存方式、烹飪方法、個(gè)人體質(zhì)及食用量等。關(guān)愛(ài)自己,從關(guān)注健康開(kāi)始。身體不適時(shí),請(qǐng)及時(shí)就醫(yī),并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
    1.新鮮度:活蟹且蟹腳健全、金黃,新鮮度高的可考慮食用。
    2.保存方式:冷藏密封保存較好,常溫易變質(zhì)。
    3.烹飪方法:徹底蒸熟可減少風(fēng)險(xiǎn)。
    4.個(gè)人體質(zhì):腸胃敏感者應(yīng)謹(jǐn)慎。
    5.食用量:少量食用,不宜過(guò)多。
    綜合判斷各因素,謹(jǐn)慎食用過(guò)夜螃蟹,如有不適及時(shí)就醫(yī)。

    2013-12-30 19:35