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冰箱里存放的紅棗長(zhǎng)毛了還能吃嗎？

2024-12-05 10:20 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

我家有些帶有包裝袋的紅棗,放在冰箱里。結(jié)果拿出來(lái)過(guò)了兩天長(zhǎng)毛了,還能吃么?

回答1
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紅棗長(zhǎng)毛一般不能吃，可能會(huì)引起胃腸道不適、食物中毒等。這是因?yàn)殚L(zhǎng)毛意味著紅棗被霉菌污染，霉菌會(huì)產(chǎn)生毒素，對(duì)健康造成危害，比如導(dǎo)致腹瀉、嘔吐、腹痛、發(fā)熱、過(guò)敏等。 1. 霉菌危害：霉菌產(chǎn)生的毒素如黃曲霉毒素，具有很強(qiáng)的毒性和致癌性。 2. 胃腸道癥狀：食用長(zhǎng)毛紅棗可能引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，影響消化功能。 3. 過(guò)敏反應(yīng)：部分人可能對(duì)霉菌過(guò)敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過(guò)敏表現(xiàn)。 4. 肝臟損傷：某些霉菌毒素會(huì)損害肝臟，長(zhǎng)期攝入可能導(dǎo)致肝臟疾病。 5. 食物中毒風(fēng)險(xiǎn)：嚴(yán)重情況下，可能引起食物中毒，出現(xiàn)頭暈、乏力、昏迷等癥狀。總之，為了身體健康，不要食用長(zhǎng)毛的紅棗。在日常生活中，應(yīng)注意食物的儲(chǔ)存方式，避免食物變質(zhì)。
2024-12-05 15:14

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