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如何儲存土豆避免長芽和皮發(fā)青?發(fā)青的能吃嗎?

如何儲存土豆避免長芽和皮發(fā)青?發(fā)青的能吃嗎?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    黃樹棟 副主任醫(yī)師

    陽江市人民醫(yī)院

    三級甲等

    神經(jīng)內(nèi)科

    儲存土豆避免長芽和皮發(fā)青,要注意溫度、濕度、光照、通風(fēng)和隔離等。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時,請務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
    1.溫度:將土豆存放在2-4℃的環(huán)境中,能有效抑制發(fā)芽。
    2.濕度:保持相對濕度在85%-90%,防止土豆失水干癟。
    3.光照:避免陽光直射,選擇陰暗的地方存放。
    4.通風(fēng):良好的通風(fēng)可減少土豆受潮霉變。
    5.隔離:不要與蘋果、香蕉等易產(chǎn)生乙烯的水果放在一起。
    做好以上幾點,能較好地儲存土豆。發(fā)青的土豆含有龍葵素,食用可能引起中毒,不建議吃。

    2018-08-08 01:40
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    曹曉宇 主治醫(yī)師

    河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    全科

    您好,主要是干燥通風(fēng),不見陽光能放好幾個月的,青的部分是絕對不能吃的 。有毒的

    2014-01-03 10:14