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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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關(guān)陽 主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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胡蘿卜是一種常見的蔬菜,生吃胡蘿卜有一定好處,但也存在一些需要注意的地方。自行處理身體不適可能加重病情,及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2014-01-09 19:38
1.營養(yǎng)保留:生吃能較大程度保留胡蘿卜中的維生素C和B族維生素。
2.促進(jìn)消化:豐富的膳食纖維有助于腸道蠕動,促進(jìn)消化。
3.方便快捷:無需烹飪,可直接食用,較為方便。
4.可能影響吸收:胡蘿卜中的胡蘿卜素為脂溶性,生吃吸收效率相對較低。
5.衛(wèi)生問題:若清洗不徹底,可能殘留細(xì)菌和農(nóng)藥。
總體而言,胡蘿卜生吃有優(yōu)點(diǎn)也有不足,可根據(jù)個人情況和需求選擇生吃或熟吃。
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