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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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潘丹峰 主任醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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經(jīng)常吃榨菜可能對(duì)健康產(chǎn)生多方面的影響,包括營養(yǎng)、鹽分?jǐn)z入、添加劑、亞硝酸鹽及衛(wèi)生等因素。面對(duì)身體不適,切勿拖延,應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑,安全有效地恢復(fù)健康。
2014-01-11 15:51
1.營養(yǎng)不均衡:榨菜的營養(yǎng)成分相對(duì)單一,長期食用難以滿足身體多種營養(yǎng)需求。
2.鹽分過高:榨菜通常含鹽量高,易導(dǎo)致血壓升高,增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
3.添加劑問題:可能含防腐劑等添加劑,過量攝入對(duì)身體不利。
4.亞硝酸鹽風(fēng)險(xiǎn):榨菜中可能存在亞硝酸鹽,有一定致癌風(fēng)險(xiǎn)。
5.衛(wèi)生狀況:若生產(chǎn)過程不規(guī)范,可能存在細(xì)菌超標(biāo)等衛(wèi)生問題。
總之,榨菜偶爾食用無妨,但不宜經(jīng)常吃,應(yīng)保持飲食多樣化和均衡。
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