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食用過期紅棗會(huì)食物中毒嗎

食物中毒

吃了過期紅棗,會(huì)不會(huì)食物中毒

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    顏承堯 副主任醫(yī)師

    棗莊礦務(wù)局滕南醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    食用過期紅棗有可能導(dǎo)致食物中毒,這取決于紅棗的變質(zhì)程度、個(gè)人體質(zhì)、食用量、紅棗保存條件以及是否存在致病菌等。 1.變質(zhì)程度:如果紅棗嚴(yán)重變質(zhì),滋生大量細(xì)菌、霉菌,產(chǎn)生有毒有害物質(zhì),中毒風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著增加。 2.個(gè)人體質(zhì):有些人的胃腸道較為敏感,對(duì)變質(zhì)食物的耐受性差,容易出現(xiàn)中毒癥狀。 3.食用量:少量食用可能癥狀較輕,大量食用則可能引發(fā)嚴(yán)重反應(yīng)。 4.保存條件:在潮濕、高溫環(huán)境中保存的過期紅棗,更容易變質(zhì)產(chǎn)生毒素。 5.致病菌:若紅棗被致病菌污染,如金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等,會(huì)增加中毒概率。 總之,食用過期紅棗存在食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。一旦食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)??稍卺t(yī)生指導(dǎo)下使用蒙脫石散、雙歧桿菌四聯(lián)活菌片等藥物治療。同時(shí),日常生活中應(yīng)注意食品的保質(zhì)期和保存條件,避免食用過期變質(zhì)食物。

    2024-12-09 08:37
就醫(yī)問藥

針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是食物中毒?   由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物,引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同,癥狀各異,但多以急性胃腸道癥狀為主。 查看全文»

腹瀉 惡心
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