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黃豆的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

黃豆的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李堅(jiān) 主任醫(yī)師

    惠州市中心人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    超聲醫(yī)學(xué)科

    黃豆富含多種營養(yǎng)成分,對(duì)人體健康具有重要意義,包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和大豆異黃酮等。身體不適時(shí),要及時(shí)看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療,切勿自己胡亂用藥。
    1.蛋白質(zhì):含量豐富且優(yōu)質(zhì),是人體構(gòu)建和修復(fù)組織的重要原料。
    2.膳食纖維:促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘和腸道疾病。
    3.維生素:如維生素B族,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能和新陳代謝。
    4.礦物質(zhì):富含鈣、鐵、鋅等,對(duì)骨骼健康、造血等有積極作用。
    5.大豆異黃酮:具有類雌激素作用,對(duì)女性健康有益。
    總之,適量食用黃豆有助于補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì),維護(hù)身體健康。

    2019-01-23 20:14
  • 回答2

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    張玉林 主治醫(yī)師

    安都衛(wèi)生院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    你好.黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高,富含蛋白質(zhì)及礦物元素鐵、鎂、鉬、錳、銅、鋅、硒等,黃豆性平、味甘,具有健脾、益氣、寬中、潤燥、補(bǔ)血、降低膽固醇、利水、抗癌的功效。可用于治療疳積、瀉痢、腹脹羸瘦、脾氣虛弱、消化不良、妊娠中毒、癌癥、瘡癰腫毒、外傷出血、前列腺疾病等癥。謝謝咨詢.

    2014-01-15 12:40
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