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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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劉德麗 醫(yī)師
濟(jì)南市中心醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)科
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判斷大米是否發(fā)霉，可以從外觀、氣味、手感、質(zhì)地、口感等方面進(jìn)行觀察和辨別。 1.外觀：發(fā)霉的大米顏色可能變暗，出現(xiàn)黃色、綠色或黑色的斑點(diǎn)、斑塊。 2.氣味：會(huì)散發(fā)出霉味、酸味或其他異味，不再有正常大米的清香。 3.手感：觸摸時(shí)感覺潮濕、黏膩，不如新鮮大米干燥、清爽。 4.質(zhì)地：可能變得易碎，或者有結(jié)塊的現(xiàn)象。 5.口感：煮熟后口感變差，失去原本的香甜，可能有苦澀或異味。 總之，通過以上多個(gè)方面的綜合判斷，可以較為準(zhǔn)確地識(shí)別大米是否發(fā)霉。一旦發(fā)現(xiàn)大米發(fā)霉，切勿食用，以免損害健康。
2024-12-09 09:45
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