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小兒雞肝粥的制作方法是怎樣的

2024-12-08 13:57 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

小兒吃的雞肝粥是怎么做的

回答1
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高慧主治醫(yī)師

河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

二級(jí)甲等

全科

小兒雞肝粥營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法簡(jiǎn)單，主要包括食材準(zhǔn)備、雞肝處理、煮粥過(guò)程、添加雞肝、調(diào)味和煮熟等步驟。 1.食材準(zhǔn)備：新鮮雞肝 50 克、大米 50 克、胡蘿卜 30 克、青菜葉 20 克、蔥姜適量。 2.雞肝處理：將雞肝洗凈，去除筋膜和雜質(zhì)，切成小塊，用開水焯一下去腥。 3.煮粥過(guò)程：把大米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮。 4.添加雞肝：米粥煮至半熟時(shí)，加入處理好的雞肝繼續(xù)煮。 5.加入配菜：胡蘿卜切成小丁，青菜葉切碎，在雞肝快熟時(shí)加入。 6.調(diào)味和煮熟：適量加一點(diǎn)鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至粥熟爛即可。總之，小兒雞肝粥制作不難，但要注意食材新鮮衛(wèi)生，烹飪過(guò)程要細(xì)心，以確保粥的口感和營(yíng)養(yǎng)，適合小兒食用。
2024-12-09 02:58

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